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Su Tzilleri ‘e su Doge, un matrimonio dal sapore antico e tipico di una regione straordinaria : Sardegna.

Il nostro ristorante rispetta il mare, questo unico e meraviglioso Mediterraneo, non troverete quindi alcuni piatti richiesti frequentemente come il tonno rosso di Carloforte, Pesce spada o Bianchetti perché non li serviamo.

"La ricerca maniacale della materia prima, dei piatti tipici nelle sue ricette originali, capirne il perché storico, riproporle in chiave moderna rispettandone le caratteristiche o riproporle nella loro veste originale." Questo e’ il lavoro dello chef d’essai Claudio Ara, che ha iniziato il suo percorso in cucina all'età di tredici anni lavando piatti nel ristorante storico del medio campidano Su Stazzu.

Via S. Croce 17, Cagliari
3271542216